Le Gin Basil Smash est un cocktail moderne, frais et végétal, à base de gin, de basilic frais, de citron et de sirop de sucre. Sa belle couleur verte et son intensité aromatique en font un cocktail à la fois original et ultra rafraîchissant, parfait en été.
Origine et histoire
Le Gin Basil Smash a été créé en 2008 à Hambourg, en Allemagne, par le mixologue Jörg Meyer. Inspiré du Whiskey Smash, il utilise du basilic frais comme ingrédient principal, ce qui était novateur à l’époque. Il s’est rapidement imposé dans les bars à cocktails du monde entier grâce à sa simplicité et sa fraîcheur unique. Il est aujourd’hui reconnu par l’IBA.
Ingrédients
- 50 ml de gin
- 20 ml de jus de citron frais
- 15 ml de sirop de sucre
- 8 à 10 feuilles de basilic frais
- Glaçons
- Garniture : tête de basilic
Préparation
Dans un shaker, écrasez les feuilles de basilic avec le jus de citron et le sirop. Ajoutez le gin et des glaçons. Secouez énergiquement, puis filtrez dans un verre old fashioned rempli de glace. Garnissez de basilic frais.
Variantes
- Gin Mint Smash : remplacez le basilic par de la menthe.
- Spicy Basil Smash : ajoutez un trait de bitters épicé.
FAQ
Quand servir un Gin Basil Smash ? En apéritif ou lors d’un cocktail estival rafraîchissant.
Quel verre utiliser ? Verre old fashioned ou verre à whisky.
Peut-on sucrer différemment ? Oui, avec du miel ou du sirop d’agave selon les goûts.
